前言

菜市场是卧虎藏龙的地方，浓浓的市井气会催生对生活的无限热情，同时菜场里也藏着当地风物的密码，够地道，够接地气，让人牵肠挂肚，一见钟情。并且菜市场是最具烟火气的生活场所，爱逛菜市场的人大多热爱生活，有生活情趣。

今天我们将分情怀、潮流、新生、江湖四个篇章来网络苏州各大人气菜场，为大家呈现苏州美食和江南情调。

篇章一：情怀

何为情怀？就是苏州人记忆里抹不掉的存在。

【葑门横街】

目前苏州仅存的原生态老街市集

这里是学习苏州话的天然课堂，吴侬软语尽显苏州人的温柔；这里也是也是时令风物最先登陆的码头，鸡头米、藏书羊肉都争相面世；这里也是几十年如一日的香气扑鼻，临河老街的店铺伴随着无数人的家乡情结。

1、老滩头爆鱼

人均费用：20元

推荐理由：葑门横街排队NO.1，现炸爆鱼yyds（不是鲍鱼），尽量要上午去，卖完就关门

2、郑家大肠

人均费用：60元

推荐理由：爱吃的绝对趋之若鹜，祖传老手艺，目前苏州最贵的卤味大小肠（136元/斤），处理地非常干净，本地人认可的老味道。

3、老街汤团（有座）

人均费用：10-20元

推荐理由：现包汤圆、馄饨为主，手工馅料有家的味道，而且品种齐全，推荐芝麻/鲜肉/荠菜/蟹黄汤团。

4、杨裕兴面馆（有座）

推荐理由：位置就在横街西入口处，苏州人的心头好，焖肉面/三虾面/蟹粉面/开洋葱油面…一贯的坚持，一贯的味道（喜欢吃头汤面的要尽早去）

5、黄富兴糕团（春季的沈记青团更火）

人均费用：10元

推荐理由：传统苏式糕点yyds，每个季节都有限定款糕点，春天的青团子，夏季的炒肉馅团子，神奇的双酿团，秋天的桂花猪油糕，都会让你念念不忘，友情提醒，糯米糕比较占肚子，适合当早餐，不容易饿哦！

6、藏书羊肉：老张藏书羊肉、藏书羊肉老店

人均费用：60元

推荐理由：苏州冬季御寒必备美食，和西北内蒙人一样爱吃羊肉，更喜爱白切羊肉和羊肉汤。很多人会对羊肉的膻味避之不及，如果你大胆尝试下，多半会像爱上榴莲一样爱上羊肉。每到冬季，荷叶包的新鲜羊肉也是倍有面子的送礼佳品。买白切羊肉/羊糕，回去也可以做白菜粉丝羊肉汤、红烧羊蝎子、羊肚炒大蒜。

7、章氏正宗贵州酒酿

人均费用：25元

推荐理由：现在已经很少见的手工酒酿，非工业产品，零拷的酒酿真的绝绝子，便宜又好吃，做甜品，蒸蛋，煲汤都可以，冬天的米酒和冬酿酒也超级划算，还有秋季限定的桂花蜜！！

8、老苏州米饭饼

人均费用：2元

推荐理由：很少有这么便宜又怀旧的童年小吃了，两块钱一块米饼，刚出锅的时候又脆又有米浆味，也是不可多得果腹平价美食。

9、洪泽湖鱼丸（老张藏书羊肉往前20米）

人均费用：20元

推荐理由：现做的新鲜鱼丸，适合冬天做暖锅吃，鱼丸+蛋饺，简直是绝配，冬季餐桌上的快手菜。

10、周妈妈香粽店

人均费用：15元

推荐理由：每年端午节前后超级火爆的点，尤其是灰汤粽，也是季节限定，平时去的话比较推荐大肉粽，又糯又香。

篇章二：潮流

何为潮流？双塔市集是传统市井文化与艺术街区的碰撞。

双塔市集

原双塔菜场改造而来

19年12月对外开放，因《梦想改造家》栏目走红，并在20年21年成为苏州文旅新IP、旅游打卡点。这里汇集了苏州传统小吃，传统美食获得了集中的展示；这里汇集了超多打卡视角，灯笼、投射灯、文化墙、指示牌、文创无不彰显苏州传统文化；这里是多元化的市集，除了新鲜的食材，正宗的小吃，还有糕点、咖啡馆、手作、古玩、酒馆、展览、书店等等，是年轻人了解苏州传统文化的新窗口。

1、老客满煎饼

人均费用：8元

推荐理由：曾经纵横双塔菜场20多年的老店，无数学子从小吃到大的巷弄美食，比较推荐葱油鸡蛋饼和豆腐花，可以说是双塔市集众多小吃中名气最响的。

2、大嬢嬢

人均费用：15元

推荐理由：强烈推荐赤豆糊小圆子（仅次于祥鑫）和酒酿桃胶羹，如果第一次来这里，一定要尝尝这两款苏式甜品，和广式甜品不太一样哦。

3、百年同和

人均费用：25元

推荐理由：传统苏州糕点的新生，好看又好吃，比较推荐去年夏季新出的荷花酥，还有茉莉乳酪、香芋酥，一定是一款颜值超高的伴手礼！

4、 双塔顾甜白斩鸡（连锁）

人均费用：25元

推荐理由：个人觉得是家庭必备餐桌美食，虽然是连锁品牌但是嫩滑的口感一直未变，建议一定要上午去，偶尔卖完了下午就不出摊了，大众还会有优惠套餐！

5、青年春

人均费用：20元

推荐理由：苏州碧螺春奶茶创始店，没喝过的一定要去尝尝，会有惊喜的感觉！5分糖，茶+牛奶+燕麦+绿豆，很清香的感觉。

6、小食稻米纪

人均费用：25元

推荐理由：这里的卤味值得一尝，如果周末过来可能会需要排队，卤鸡爪、鸡腿、香干、狮子头比较推荐，其次还有屋里香咸肉菜饭和全家福砂锅也不错，简简单单一顿午饭就搞定了。

篇章三：新生

何为新生？它是老苏州心爱的平价宝藏菜场的新生，大多源于脏乱的人气菜场再造计划。

农发新民桥菜市场（近山塘街）

从游客角度出发，毗邻山塘街景区，既是当地风物的汇集地，更是苏州文化与美食的汇集地，时间充裕一定要去逛逛菜场和西山塘的部分老店铺。

1、江南蟹壳黄

人均费用：10元

推荐理由：就在菜市场入口处，新民桥排队榜第二名，现烤的超级好吃，推荐葱油和芝麻糖，1.3元一个，简直物美价廉，就是如果不是大家庭或者送人，建议不要购买太多，品尝即可。

2、马佩栋烧麦

人均费用：5元

推荐理由：苏州烧麦界的天花板，和便利店早餐店的比不是一个档次，个大馅足，香菇肉丁3元，蛋黄肉丁4元，感觉吃一个就能饱，友情提醒，尽量上午去买，傍晚的时候卖完当天的量就收摊。

3、袁记云饺（连锁）

人均费用：30元

推荐理由：懒惰星人的福音，绝对是比较好吃的速食，在菜场二楼拐弯处，每天现包，比较推荐鲜虾蟹籽云吞、紫菜猪肉云吞、荠菜云吞，最早知道袁记是在成都，回来后发现苏州也有，于是乎就成了晚餐和早餐的必备（放冰箱速冻可以15-30天，保鲜层3天），搭配酱油或者蒜蓉辣酱都好吃。

4、山塘老街牛荘

人均费用：65元

推荐理由：菜市场2楼，新民桥排队榜第一名，一般都是老苏州市民过来购买，牛肉专门店，比较推荐五香牛腱，家庭聚餐有面子的菜品哦！

5、聚福楼糕团

人均费用：20元

推荐理由：老字号糕团店，非网红游客店，如果喜欢吃时令性的糕点，一定要去本地人常买的这家店（就在王氏林记烧饼往里走一点）

6、北京老吴烤鸭店

人均费用：35元

推荐理由：片皮烤鸭实际每个菜场都有，各有特色，凭借多年吃鸭经验（1不要买便宜的速成鸭2细节见真章烤鸭只卖当天现做，其次荷叶饼皮最好是自己做的，有韧劲不容易裂开），这家烤鸭店也是排队卖完即止的，不能说比餐厅里现烤的好，但至少在众多菜场里算比较有特色的。

农发彩香一村菜场

原干将路，现已搬迁至彩香路

一直是市区比较出名的人气菜场，交通也比较方便，个人心中宝藏菜场top5。

1、承强饮食

人均费用：15元

推荐理由：属于老苏州心中的老品牌了，为什么能经久不衰，吃客都是几十年如一日的相信这个味道，店家的用料和工艺都很用心，骨头汤的泡泡馄饨，糯米粉的汤团，手磨芝麻馅汤圆，还有各式时令糕团，都是苏州人的心头好，记得一定要来尝尝。

2、采一茨菇片

人均费用：10元

推荐理由：多次上过美食节目的特色美食茨菇片（水八仙茨菇切片油炸而成，形似薯片），香脆不上火，比葑门横街的清爽一点（记住买的时候尝一下，炸过了可能会有轻微焦苦味），同样是季节性食品，建议每次买个15元差不多了

3、彩香蛋饼

人均费用：7元

推荐理由：营业时间只到下午1点，所以要吃蛋饼上午去！！阿姨几十年的老手艺，饼皮薄，酱料绝绝子，食材新鲜度也超级好，是一代人童年的味觉记忆。

篇章四：江湖

何为江湖？它是远离闹市区却竞争激烈的菜场江湖。多为采购货源地，这里紧靠蔬菜、肉类生产基地，或接近码头，能看到热闹的交易场面，看到各类鲜活的鱼虾，但因远离市区且热闹的场面大多在早上，所以很少有游客会涉及此地。

东山农贸市场（田滩头弄32号）

1、东山矮马桶羊肉

人均费用：80元

推荐理由：东山集贸市场边上最火的摊位，白煨羊肉的王者，用荷叶包的羊肉140元/斤，很多人会特意开车到这里来买羊肉，切20块羊肉，去隔壁面馆下碗光面，挂单的面汤衬托出羊肉的鲜甜细腻，再搭配一点点辣椒酱，简直绝了，早起都值了。

2、洪声糕团店

人均费用：20元

推荐理由：矮马桶羊肉对面，比较推荐豆沙猪油糕，每天新鲜制作，十几年的老手艺，老味道，这里早上也是面馆，很多人来吃头汤面，升腾的热气，家长里短的画面是最温暖的时刻。

太湖水产市场

吴中区谭冲路附近

1、太湖十八浇面馆（距离水产市场1km）

人均费用：40元

推荐理由：紧靠太湖边的面馆，早期就是村子里专供渔民早起吃面的餐饮店，因为物美价廉，而且浇头丰富，都是最新鲜的蔬菜和水产，所以颇受当地人的喜爱，后来成了网红店，浇头更加丰富，也成了很多人去太湖光福镇旅游的打卡点，经常能看到自驾和玩机车的游客停在门口。推荐虾仁，小肠，鳝丝等浇头，丰俭由人。

2、湖滨酒家船菜馆

人均费用：90元

推荐理由：原来就是渔民开的船菜馆（并不是在湖上吃）在水产市场马路边，很大的店铺，比较推荐时令的水产，如果这里吃不到最新鲜的太湖水产，那就真没有地方可以吃到了，馄饨也值得推荐。相比隔壁更平价一些。

3、太湖船菜·水乡酒楼

人均费用：95元

推荐理由：上过抖音热门餐厅，明炉桂鱼和花鲢鱼头汤非常出名，银鱼馄饨也好吃，唯一不好的就是上菜有点慢。

结语

苏州人的情调，就是跑到老菜场里面找找“时鲜货”，与阿姨交流，与商贩讨价还价，与邻居好友一起品尝那念念不忘的味道。几十年如一日，这恋旧的情节从未消退。想折菜场上白嫩的萝卜还沾着泥，地里刚收上来的茭白还包裹着外衣，面馆里的锅炉冒着热气，这可能就是最长久的幸福感。如果有机会，你也来菜场走一遭，哪怕只是吃个小吃，吃碗面，一起感受一下那种“浓郁且上头”的烟火气吧。